Sculpturi in legume si fructe

[Lenuş Lungu]

Sculptura este bucuria infinitului.Sculptura pe fructe si legume este o arta originara din Asia, cunoscuta in Thailanda, China, Coreea si in Japonia. Totusi in Thailanda este practicata cel mai mult si acolo se gasesc operele de arta cele mai importante si cele mai rafinate. Este indisociabila de bucataria tailandeza. Aceasta implica un echilibru intre contrastul savorilor condimentate si subtile, dulci si sarate, dar este deasemenea privita pentru valorile sale estetice pentru ca, pentru poporul tailandez, mancarea trebuie sa fie o placere atat pentru ochi cat pentru papilele gustative.Fructe si legume sunt sculptate cu ocazia unor receptii de invitatii, unor ofrande facute calugarilor, unor hirotonisiri, cu ocazia nuntilor sau funeraliilor regale. Sculptura pe fructe are prin fapte un caracter spiritual netagaduit. Ca si statuetele de unt sau mandalele de nisip tibetane, este o expresie a impermanentei subliniata prin budism. Anecdota cea mai veche despre sculptura pe fructe si legume ne intoarce in anul 1364. Povestea are loc in Sukhotai, capitala noului regat tailandez care abia se emancipase din jugul khmer. Cu ocazia sarbatoarei Loy Krahtong, Nang Nopphamat (Thao Sichulalak), prima sotie a regelui Phra Ruang, decorase un krahtong cu fructe si legume sculptate. Loy Krahtong este o sarbatoare care are loc in fiecare an in momentul lunii pline din luna noiembrie si puncteaza sfarsitul musonului si recoltei orezului. Cu acesta ocazie, mici ambarcatii, care reprezinta o floare de lotus, sunt alcatuite cu frunze de bananier. Inauntru se pune tamaie (encens), lumanari aprinse si o moneda, dupa care acestea sunt lansate pe rauri, fluvii sau pe mare pentru a atrage norocul si pentru a se spala de pacate. Regele Phra Ruang a fost impresionat cand a descoperit krahtong-ul decorat de tanara lui nevasta. Era plin de flori, de iepurasi, de lebede si tot feluri de animale sculptate in fructe si legume. Foarte incantat de aceasta inovatie a nevestei lui, a decretat ca sculptura pe fructe si legume va apartine de acum incolo artelor legate de patrimoniul cultural tailandez.Sculptura pe fructe si legume (kae-sa-lak in limba tailandeza) era pe vremuri rezervata femeilor din curtea regala si bucatarilor regilor si nobililor. Tinerele fete din nobilime erau trimise la Palatul Regal care devenise o universitate dedicata acestei arte. In zilele noastre, aceasta arta a fost democratizata si maestrii sculptori au transmis competenta lor noii generatii. Azi majoritatea tailandezilor stapanesc rudimentele acestei arte, dar putini au abilitatea si experienta necesare in tehnicile cele mai sofisticate. Prin urmare, sculptorii cei mai talentati, capabili sa creeze capedopere, se bucura de o mare stima.In general, femeile sunt cele care perpetueaza aceasta arta. Au un spirit de sculptor. Artistul isi incepe lucrarea cu ajutorul unor unelte (un cutit cu lama indoita, un cutit cu lama cu doua taisuri si niste dalti concave). Aceasta arta cere concentrare si, bineinteles, abilitatea manuala si gustul foarte dezvoltat. Dupa traditie, se practica asezat in pozitia “seiza” (genunchii indoiti si picioarele sub fesele).