Exista multe fructe care au o semnificatie simbolica foarte lunga si interesanta, alaturi de povestiri mitice: merele, smochinele, ciresele, rodiile etc. De exemplu, marul apare in arta europeana biblica ca fructul interzis, care a determinat primii oameni de pe pamant sa comita primul pacat si sa piarda indurarea lui Dumnezeu.
Adam si Eva au trait in Eden, Gradina Paradisului. Ei au fost primii oameni de pe pamant, iar Dumnezeu le-a interzis sa manance din rodul unui singur copac care a crescut in gradina, din "pomul cunostintei binelui si raului". Cand au cedat ispitei si au gustat fructul, Dumnezeu i-a alungat din Eden pentru nerespectarea poruncii Lui. Deoarece in descrierea actuala gasita in Sfanta Scriptura nu se specifica exact despre care fruct a fost vorba, unele traditii spun ca este o para, altii spun ca este o smochina sau o rodie.
Adam si Eva: fructul interzis
In mitologia scandinava si celtica, merele apar din nou ca simboluri ale nemuririi, ca fructe ale zeilor. Merele apar de fapt in multe povestiri si legende in jurul lumii. Aceste fructe pareau sa joace un rol important in razboiul troian. Astfel, conform legendei, zeita discordiei numit Eris s-a suparat foarte tare pentru ca nu a fost invitata la o nunta. Ea a sosit neinvitata si a aruncat un mar pe o masa de acolo, iar marul a fost etichetat cu cuvintele "Pentru cea mai corecta". Fiecare dintre Afrodita, Hera si Athena au presupus ca marul ii era destinar, si i-au cerut lui Paris, Printul Troiei, sa decida cine a fost cea mai corecta. Deoarece Paris a ales-o pe Afrodita, Athena si Hera au complotat impotriva troienilor si i-au sprijinit pe greci in razboiul care s-a incheiat cu caderea Troiei. Chiar si in zilele noastre, oamenii inca folosesc expresia "marul discordiei" referindu-se la ceva care provoaca o disputa.
In ceea ce ii priveste pe romani, acestia au avut si ei „contact" cu merele. Astfel, Pomona era zeita romana a pomilor fructiferi in general si a merilor in special. Pentru chinezi, merele au ajuns sa reprezinte pace iar florile de mar simbolizeaza frumusetea unei doamne.
La japonezi, floarea lor nationala este reprezentata de flori de cires care se spune ca simbolizeaza modestie, curtoazie si frumusete. Din nou, cireasa este un alt fruct care simbolizeaza nemurirea, dar de data aceasta pentru China antica. In lumea occidentala, florile de cires simbolizeaza educatie.
Dar, ciresele apar si in povestile crestine. Astfel, intr-o veche colinda de Craciun in limba engleza, ni se spune cum Iosif si Fecioara Maria s-au plimbat printr-o livada de ciresi si Maria (mama lui Isus) i-a cerut lui Iosif sa aleaga niste cirese delicioase. Dar Iosif a refuzat, spunand ca ea ar trebui sa ceara celui ce il va aduce pe lume sa aleaga cirese pentru ea, nu el. La acel moment, Hristos inca nenascut a comunicat cu ciresii si le-a cerut sa-si coboare ramurile pentru ca Maria sa ajunga la cirese, ceea ce s-a si intamplat, iar Josif s-a pocait pentru atitudinea lui.
Un alt fruct nu numai bogat in vitamine ci si in simbolism este smochina. Smochinii sunt originari din regiunea mediteraneana si apar in unele reprezentari ale Gradinii Edenului. De asemenea, dupa ce au mancat din fructul interzis, Adam si Eva si-au acoperit trupurile goale cu frunze de smochin.
A existat un obicei in Europa, care este inca pastrat in unele locuri, acela de a planta un pom fructifer la o nunta. In conformitate cu aceasta traditie, se credea ca longevitatea si abundenta copacilor plantati insemna copii puternici in viitor. De asemenea, atunci cand se nastea un copil, se planta un par pentru fiecare fata si un mar pentru fiecare baiat. Perele au fost, de asemenea, folosite in Rusia in farmecele de protectie pentru vaci.
Rodiile simbolizau la primii evrei convingere si loialitate. Ei au crezut ca fiecare rodie contine 613 seminte, numar care corespunde de fapt cu numarul poruncilor Torei. De asemenea, se banuia ca rodia ar fi un alt fruct original din Gradina Edenului. In arta crestina, Fecioara Maria este adesea descrisa cu o rodie fie in apropiere fie in mana ei. Acest lucru simboliza, probabil, puterea pe care o avea Fecioara Maria asupra vietii si a mortii sau samanta adusa de Fiul lui Dumnezeu.
-->
Răspunsuri
NU MIE POFTA DE DULCE
Daca ajungi in situatia in care nu-ti mai poti stapanii pofta de dulce, daca nu poti dormi noapte ca ti-e pofta de ceva dulce, daca-ti ploua in gura atunci cand te gandesti la ele, atunci inseamna ca: mananci prea putin, nu ai destule grasimi in dieta, nu ai destule vitamine/minerale.
inlocuieste ciocolata cu fructe
Evident, pot fi pur si simplu obisnuinta sau frustrarile acumulate in timpul regimului.
Dulciurile se pot inlocui foarte usor cu fructele. Sunt mai sanatoase si au un continut de zahar suficient pentru organism.
Fructele
Fructul este un subiect tabu si, daca – din stangacie – as indrazni sa spun ca este mai bine sa-l suprimati din
alimentatie, multi dintre dumneavoastra ar inchide aceasta pagina web si nu ar mai deschideoniciodata.
Pentru ca, in cultura noastra, fructul este un simbol. Un simbol de viata, de “bogatie” si de sanatate. Fructul este,
inainte de toate, o sursa de vitamine, in orice caz, asa se considera. Ma grabesc sa va dau toate asigurarile; nu vom suprima
fructele. Insa va trebui sa le mancati intr-un mod diferit si sa va bucurati de binefacerile lor fara a suferi si inconvenientele lor.
Pentru ca sunt mult mai greu de asimilat decat ati crede.
Fructul este alcatuit din celuloza, dar este si o glucida, deoarece contine “zahar” sub forma de fructoza. Iar fructoza
trebuie sa faca obiectul unei atentii cu totul speciale, pentru ca se transforma in glicogen (energie disponibila rapid). Din
fericire, cantitatea de zahar din fructe nu este prea mare si, oricum este eliberata in cantitate mica, datorita fibrelor pe care le
contin acestea.
Cantitatea de energie transformata nu constituie o problema. In orice caz, este o energie care va fi folosita
pentru nevoile imediate. Regula importanta (si daca ar trebui sa retineti doar una, atunci pe asta s-o retineti) este ca fructele –
in general – nu pot fi combinate cu nimic altceva; nici cu lipide si nici cu proteine.
Aceasta observatie nu este facuta doar in lumina pierderii in greutate care ne intereseaza. Ea se bazeaza pe legile
chimiei digestiei. Cand sunt mancate intr-o combinatie, fructele perturba digestia altor alimente digerate si, cu aceeasi ocazie,
isi pierd majoritatea proprietatilor (vitamine etc.) pentru care au fost mancate.
De aceea, cea mai grava greseala pe care o puteti face este sa consumati fructe la sfarsitul mesei.
Pentru ca va ghicesc sceptici, va voi da chiar aici cateva explicatii.
Amidonul trebuie obligatoriu – pentru a fi digerat – sa fie insotit de o enzima, numita ptialina, si care este secretata la
nivelul salivei. Majoritatea fructelor au proprietatea de a distruge ptialina. De aici, rezulta ca amidonul nu mai este digerabil în
prezenta fructelor. Bolul alimentar ramane, prin urmare, ,,in suferinta” in stomac, unde va fermenta sub actiunea caldurii si a
umiditatii. Consecinta directa a acestui fenomen va fi o anumita balonare datorata gazelor precum si tulburarile digestive, in
general. Poate ca deja intelegeti mai bine unele simptome care va sunt familiare.
Cand fructele sunt consumate impreuna cu lipidele si proteinele, de exemplu carne sau branzeturi, ele raman blocate
un timp anume in stomac, in loc sa treaca – asa cum ar trebui – in intestin, unde sunt digerate normal. Dar carnea are
proprietatea de a ramane mai multa vreme in stomac, unde sufera cea mai importanta faza din digestia sa, multumita unor
enzime adecvate.
Fructele vor ramane prizoniere in stomac, unde, sub efectul caldurii si al umiditatii, vor fermenta, producand chiar si
alcool. Deci toata digestia va fi perturbata.In acelasi timp, fructele isi vor pierde toate proprietatile (vitamine), dar – cum o nenorocire nu vine niciodata singura– metabolismul proteinelor va fi si el tulburat, de aici aparand balonarile datorate putrefactiei anormale.
Fructele trebuie deci consumate singure! Iata o regula care ar trebui invatata la scoala. Copiii nostri ar avea mai
putine probleme gastrice. Dar, la vârsta lor, organismul are alte resurse pentru a reactiona. In schimb, pentru un adult – si in
special, o persoana varstnica – fructele la sfarsitul mesei sunt o adevarata otrava.
Si, atunci, cand trebuie mancate?
De fiecare data cand sunteti pe stomacul gol. Dimineata, de exemplu, inainte de micul dejun. Dar, dupa aceea, va
trebui sa asteptati, pana sa incepeti sa mancati, astfel: o jumatate de ora, daca micul dejun este glucidic (adica pe baza de
cereale, de exemplu) si o ora, daca este lipidic (oua, sunca, branzeturi).
De asemenea, veti putea manca fructe seara, tarziu, inainte de culcare. Adica, la cel puþin 2-3 ore dupa ce ati luat cina.
Pentru cei care au probleme de insomnie (care, de altfel, ar trebui sa se rezolve in parte datorita metodei de
alimentatie expuse in aceasta carte), se recomanda sa nu consume portocale la culcare, vitamina C avand un efect care
stimuleazã starea de trezie.
Un fruct poate fi consumat, eventual, si la mijlocul dupa-amiezii. Dar va trebui sa va asigurati ca a trecut suficient
timp de la pranz (circa trei ore) si ca mai este destula vreme pana la cina (cel putin o ora).
Puteti chiar sa luati mese compuse numai din fructe. Cu conditia sa nu mancati decat atata.
Lamaia aproape ca nu contine zahar, de aceea, puteti sa-i beti sucul (neandulcit) in orice moment sau sa-l folositi la
amancare. Totodata, evitati pepenele galben la inceputul mesei, pentru ca el ar provoca o mica secretie de insulina susceptibila,
de a “capta”, dupa aceea, lipidele din felul principal.
Voi incheia aceste randuri cu privire la fructe printr-o precizare suplimentara. Pe cat posibil, mancati fructul impreuna
cu coaja. Ea contine celuloza, ceea ce va ajuta in tranzitul intestinal; in coaja se afla cea mai mare cantitate de celuloza (si,
uneori, chiar vitamine). Coaja fructelor limiteaza puterea lor glicemica. Deci veti slabi mai mult (sau va veti ingrasa mai putin), daca
respectati aceasta regula.
Organismul copiilor are resurse pe care adultul le-a pierdut de mult. Astfel, el metabolizeaza, fara prea multe
probleme vizibile, amestecurile alimentare care includ fructe. De aceea, la copii, se poate mentine, eventual, consumul unui fruct dupa masa.
Dar de indata ce se va constata o anumita fragilitate pe plan digestiv (balonare, dureri de burta, gaze), va fi mai bine
sa suprimati fructele in cursul mesei. Ca si adultul, copilul va consuma fructe pe stomacul gol sau la gustare, cu conditia sa nu manance decat atat.
sursa:dieta-ta.ro
Simbolismul fructelor in cultura chineza
Despre beneficiile fructelor, discutiile sunt nesfarsite, mai ales in cultura occidentala, care e fortata sa lupte impotrive problemelor generate de greutatea in exces prin promovarea ideilor cu privire la o alimentatie sanatoasa bazata, in special, pe legume si fructe. In cultura orientala insa, lucrurile stau diferit. In cultura chineza, de exemplu, fructele nu sunt doar alimente sanatoase, ele sunt ofrande aduse zeilor, fiind considerate a fi in masura sa atraga bunavointa acestora. Nu este de mirare ca le-au fost asociate simboluri care ghideaza si in zilele noastre comportamentul reprezentantilor acestor culturi.
Portocalele se regasesc in ofrandele lasate in temple atunci cand se adreseaza zeilor rugi de noroc. Mandarinele si celelalte citrice au alte roluri, mai prozaice, fiind oferite miresei in ziua nuntii pentru a fi decojite in prima noapste petrecuta in patul conjugal si a le imparti cu proaspatul sot. Acestea simbolizeaza dorinta de a avea o familie fericita si o lunga si implinita viata impreuna. La acestea se adauga si ideea de prosperitate, intrucat termenul ce desemneaza mandarina intr-unul din dialectele chinezesti are si intelesul de aur.
Portocalele
Pepenii si pomelo
Pepenii si pomelo sunt simboluri ale unei familii unite, simboluri inspirate de forma acestora – familia se va pastra rotunda, completa, extinsa si unita precum aspectul fructelor. Asa se explica si de ce chinezii au o predispozitie spre cumpararea fructelor mari si impartirea lor cu membrii familiei in locul fructelor mai mici, mancate individual.
Rodiile
Rodiile au de asemenea o interpretare familiala. Ele simbolizeaza fertilitatea, lucru previzibil, din moment ce acest fruct este plin de seminte. Unul din darurile cele mai frecvente de nunta in aceasta cultura este un tablou ce reprezinta o rodie sectionata pe jumatate si desfacuta. Sensul acestui tablou este “100 de seminte, 100 de fii”, sens accentuat si de omonimia termenului “zi” care este inteles atat prin seminte, cat si prin fii. Interesant este ca rodia este unul din putinele fructe care nu sunt oferite ca ofrande zeilor. Motivul, in cazul rodiei, este ca aceasta e considerata a fi prea “seducatoare”.
Bananele
Bananele se regasesc pe lista de ofrande, dintr-un motiv usor diferit de cele enuntate pana aici. Ele simbolizeaza educatia, genialitatea, cultura, pe scurt, un intelect superior pus in slujba cunoasterii.
Merele
Merele sunt simbolul pacii, cuvantul chinezesc ce desemneaza acest fruct fiind de asemenea un omonim care exprima atat termenul de mar, cat si cel de pace. Caisele reprezinta, de regula, femeile frumoase. Exista un caz special, in care aceste fructe pot fi interpretate diferit. Daca o femeie ii ofera sotului o caisa rosie, o face pentru a-i spune acestuia ca a avut o aventura cu un alt barbat. Piersicile semnifica longevitate si sunt de regula asociate, in imaginile specifice culturii, cu barbatii.
Perele
Perele simbolizeaza despartirea. Desi sunt multe fructe pe care chinezii le impart in familie, niciodata nu vor imparti o para, intrucat aceasta duce la separatie. De asemenea, nu se daruiesc pere, mai ales in a 15-a zi a lunii a 7-a, intrucat gestul ar fi interpretat ca urare de despartire de cineva drag adresata celui ce primeste cadoul.
Aceste simboluri, desi provin dintr-o cultura atat de diferita de a noastra, nu fac decat sa amplifice savoarea (si misterul) fructelor pe care le consumam zilnic.
sursa:reteteculinare.ro